葡萄酒的分类

   

① 按照酒的含糖量分为：干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。

② 按色泽分：白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。

③ 按产品特点分：平静葡萄酒（二氧化碳压力小于0.05Mpa（兆帕）的葡萄酒，绝大部分葡萄酒属于这一范畴）、起泡葡萄酒（二氧化碳压力大于或等于0.35MPa）、加香葡萄酒（以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒，典型代表为中华牌桂花陈酒和张裕味美思）。